Kegiatan Syllabus Ginger House

Salah satu materi yang diajarkan adalah membuat dekorasi rumah dari ginger bread. mereka dituntut kerja sama dan berkreasi....penuh tantangan tapi asyik bro.....

GINGER HOUSE 2016

GINGER HOUSE 2015

Live demo memasak di TVRI

Salah kegiatan yang rutin dilakukan adalah mengisi acara 'INCIP- INCIP' di TVRI, hal ini juga melatih para mahasiswa untuk tampil dihadapan orang banyak....pengalaman tak terlupakan....

Kegiatan Progam Management

Monas Pasific Culinary Academy, Surabaya, merupakan Akademi kuliner dengan masa belajar 3 thn atau setara D3, sehingga lulusan berhak menyandang gelar Amd.kulier.Setelah tahun pertama dan tahun kedua mempelajari berbagai macam masakan dan cake, maka pada tahun ke 3, mereka diajarkan bagaimana membuka suatu usaha sendiri. Materi yang akan diberikana pada kelas management adalah:

• 1. teknik supervisi 

• 2. oprasional dapur produksi 

• 3. lokasi dan desain

• 4. sales dan marketing

• 5.  bahasa Indonesia

• 6. bahasa Inggris, agama

• 7. proffesional development

• 8. menu desain dan cost kontrol

• 9.  ilmu dasar alam

• 10. matematika untuk kuliner

  

   

  

  
  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

  
  

  

 

Kegiatan Expo Perguruan Tinggi

Agar lebih dikenal masyarakat umum dan para lulusan SMA dan SMAK, maka kampus juga sering mengikuti expo perguruan tinggi diseluruh Jawa Timur, yang mana banyak melibatkan para Mahasiswa/i .
Mereka bisa langsung berinteraksi dengan para Pelajar. Lihatlah mereka begitu mahirnya bermain api.....ini bukan sirkus tapi FLAMBE......

Lokasi:
SMA Petra, SMA Hendrikus, SMA Carolus, SMK Kalam Kudus, SMA Satya Cendika, Jember, SMA Santo Paulus, Jember  DLL

Demo Masak Bersama Elmer

Untuk menambah wawasan dan pengetahuan Mahasiswa/i, Monas Pasific Culinary Academy, juga sering mengundang para chef proffesional untuk melakukan demo masak di kampus.

Lomba Masak Oleh Mahasiswa Monas

Sebenarnya banyak lomba yang diikuti oleh Mahasisw/i Monas Pasific Culinary Academy, Surabaya. merekapun banyak juga yang sukses menjadi juara. Ini merupakan salah satu bukti bahwa para mahasiswa/i , sangat tertarik dalam bidang kuliner. Berbekal apa yang telah dipelajari dikampus, mereka mampu bersaing didunia luar....good job bro........

Kursus Kelompok Maupun Private

Monas Pasific Culinary Academy, merupakan perguruan tinggi kuliner yang sudah terakreditasi baik institusinya maupu progam studinya. oleh karena itu sebagai perguruan tinggi yang sudah diakui keberadaannya oleh masyarakat, Monas Pasific Culinary Academy, Surabaya juga memberikan kursus kepada masyarakat umum, baik dalam kategori private dan kelompok dengan biaya yang sangat terjangkau.

kursus yang diberikan mulai dari: chinese cuise, Indonesian cuisine, Japanese cuisine, Mexican cuisine, middle east cuisine, continental cuisine, Western cuisine, macam2 bread, kue kering, wedding cake, cake, mousse, pudding and much more.......