ADVANCED NON YEAST DOUGH 2016
Dalam syllabus non advanced yeast dough, akan diajarkan beberapa product yang tampa menggunakan bahan pengembang khususnya yeast. Diharapkan setelah mempraktekan beberapa product dalam advanced non yeast dough, mahasiswa/i mampu mengembangkan berbagai product yang tampa menggunakan yeast. Contoh product dalam syllabus ini adalah apple strudel, martabak manis, martabak asin, churros, pancake, waffel dll.
ADVANCED NON YEAST DOUGH 2016
