Mengasah Kreativitas Melalui Praktek Honey Praline, Cherisia Praline, Dates Cashewnut, dan Collete’s.

 Dalam dunia Baking & Pastry Arts, praktek mahasiswa menjadi momen penting untuk mengasah keterampilan sekaligus kreativitas dalam menciptakan produk cokelat yang lezat dan menarik. Salah satu syllabus yang menarik untuk dijalani adalah pembuatan produk cokelat dengan varian Honey Praline, Cherisia Praline, Dates Cashewnut, dan Collete’s.

Praktek mahasiswa dalam pembuatan Honey Praline dan Cherisia Praline mengajarkan teknik pengolahan kacang dan madu yang dipadukan dengan cokelat berkualitas tinggi. Proses ini tidak hanya menuntut ketelitian, tetapi juga pemahaman mendalam tentang tekstur dan rasa agar menghasilkan praline yang renyah dan manis alami.

Selain itu, praktek mahasiswa dalam membuat Dates Cashewnut memberikan pengalaman unik dalam menggabungkan cita rasa manis dari kurma dengan gurihnya kacang mete. Kombinasi ini menjadi tantangan tersendiri dalam menjaga keseimbangan rasa dan tekstur agar produk akhir memuaskan lidah konsumen.

Tak kalah penting, praktek mahasiswa dalam Chocolate Collete’s mengasah kemampuan dekorasi dan finishing produk cokelat. Kreativitas dalam menghias cokelat menjadi nilai tambah yang sangat dibutuhkan dalam dunia pastry modern.

Melalui syllabus ini, mahasiswa tidak hanya belajar teori, tetapi juga langsung mempraktikkan pembuatan produk cokelat yang beragam. Praktek mahasiswa ini menjadi bekal penting untuk menghadapi dunia industri kuliner yang kompetitif dan dinamis.