fundamental bread 2016

Materi bread akan diajarkan selama 5 minggu, artinya akan mempraktekan 100 resep bread, dengan berbagai macam rasa dan bentuk. semoga dengan mempraktekan begitu banyak resep felling touch mahasiswa/i akan terbentuk. sehingga mereka hafal betul bagaimana tekstur adonan yang bagus. baik itu lean bread, sweet bread, rich and sweet bread....materi dimulai dari syllabus fundamental bread , dimana akan diajarkan dasar -dasar dalam membuat bread

SYLLABUS BREAD NOVEMBER 2016

 

FUNDAMENTAL BREAD 2015

.