Mahasiswa Akademi Kuliner Monas Pasifik menunjukkan kompetensi dan kreativitas mereka dalam ujian akhir mata kuliah Baking & Pastry Arts. Kegiatan ini menjadi puncak dari rangkaian pembelajaran selama satu semester yang telah membekali para mahasiswa dengan keterampilan dasar hingga lanjutan dalam dunia pastry dan roti modern maupun tradisional.
Bertempat di dapur praktik utama kampus, ujian akhir ini mengangkat konsep integratif antara teknik, estetika, dan inovasi produk. Setiap mahasiswa diberikan tantangan untuk menciptakan beragam olahan pastry dan baking yang tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai artistik dan keunikan tersendiri.
.jpeg)
Ujian akhir ini dirancang menyerupai simulasi industri nyata. Setiap mahasiswa wajib menyelesaikan tugas dengan batas waktu yang telah ditentukan, memperhatikan prosedur kerja, sanitasi, kualitas rasa, dan penampilan produk. Pengujian dilakukan oleh tim dosen pengajar serta beberapa praktisi profesional dari dunia industri kuliner yang diundang secara khusus.
Bagi para mahasiswa, final exam ini bukan hanya sekadar ujian akhir semester, melainkan juga momen pembuktian atas hasil kerja keras selama masa studi. Mahasiswa tingkat akhir mengakui bahwa proses persiapan tidak mudah, mulai dari perencanaan resep, uji coba, hingga latihan manajemen waktu.
Akademi Kuliner Monas Pasifik terus berkomitmen mencetak lulusan yang siap bersaing di industri kuliner nasional maupun internasional. Melalui kegiatan seperti ujian akhir ini, mahasiswa dilatih tidak hanya untuk menjadi pekerja andal, tetapi juga sebagai wirausahawan kreatif yang mampu membawa kuliner Indonesia ke panggung dunia.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar