WINNER FESTIVAL MIE BURUNG DARA, APRIL 2016

Selamat dan sukses atas keberhasilan rekan- rekan mahsiswa atas keberhasilnya merajai semua kategori dalam acara festival mie burung dara. Special thank's untuk Vero, Yulita, Shintya, Steven, Tommy, Evander, Brigita, Marselena Putri. kategori yang dimenangkan adalah: BEST CONCEPT AND BRANDING, BEST TEAM PERFORMANCE, RUNNER UP BEST APPETIZER.Atas keberhasilan tersebut Team dari Monas Pasifik Culinary Academy berhak mendapatkan uang sebesar Rp. 16.000.000. Peserta yang mengikuti dalam festival tersebut adalah: UNESA, UNIVERSITAS CIPUTRA, SHS, TRI STAR, AKPAR MAJAPAHIT, AKPAR SATYA WIDYA, UNIVERSITAS ADI BUANA, UNIPA, MONAS PASIFIC CULINARY ACADEMY.

COOKING DEMO AND COMPETITION WITH CHEF HARADA DI CITRA LAND GREEN LEAK

Peran serta mahasiswa/i Akademi Kuliner Monas Pasifik, dalam acara "  COOKING DEMO AND COMPETITION WITH CHEF HARADA, DI Citra land Green leak.

PLATED DESSERT

Plated dessert merupakan materi bagaimana menghias piring , dalam menghias piring perlu dilakukan berulang ulang, karena dalam membuat hiasan diatas piring ibarat orang yang membuat lukisan, bedanya media yang digunakan adalah piring. untuk itu dalam pelaksanaanya memerlukan kesabaran dan ketekunan..dalam pelajaran ini , setiap hari mahasiswa akan dilatih setiap hari menghias piring paling tidak 2 hiasan piring yang berbeda beserta cake nya.

BUFFET PASTRY

Penyajian makanan secara buffet/ prasmanan, merupakan materi yang akan diberikan kepada mahasiswa/i. penyajian dalam bentuk buffet / prasmanan memerlukan meja yang dihias sedemikian rupa, agar terlihat menarik . cake nya pun disajikan bermacam2, yang ditata dalam satu meja.

BUFFET PASTRY NOVEMBER 2016

BUFFET PASTRY 2015