Kegiatan Culinary Arts (Shrimp a la Catalan, Greek Lemon Lamb, Baked Potato Soup, dan Rice and Tomato Soup)

 Dalam dunia kuliner, penguasaan berbagai jenis masakan dari berbagai belahan dunia menjadi salah satu aspek penting yang harus dikuasai oleh para calon chef dan praktisi kuliner. kelas Culinary Arts mengangkat tema masakan kontinental yang menampilkan berbagai hidangan khas Eropa dan Mediterania. Kegiatan ini tidak hanya memberikan wawasan kuliner yang luas, tetapi juga melatih keterampilan praktis dalam mengolah bahan dan teknik memasak yang tepat.

Kelas Culinary Arts kali ini menampilkan syllabus dengan fokus pada masakan kontinental, yang meliputi beberapa hidangan utama berikut:

• Shrimp a la Catalan Hidangan udang khas Catalonia dengan bumbu rempah dan saus tomat segar
• Greek Lemon Lamb Daging kambing dengan bumbu lemon khas Yunani yang segar dan aromatik
• Baked Potato Soup Sup kentang panggang yang creamy dan kaya rasa
• Rice and Tomato Soup Sup beras dengan cita rasa tomat yang segar dan menyehatkan

Hidangan-hidangan ini dipilih untuk memberikan pengalaman memasak yang beragam, mulai dari seafood, daging, hingga sup yang kaya rasa dan tekstur.

Dalam kelas ini, para peserta diajarkan teknik memasak yang tepat untuk setiap hidangan, mulai dari persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian. Teknik memasak yang diajarkan menekankan pada keseimbangan rasa, tekstur, dan estetika hidangan.

Misalnya, pada hidangan Shrimp a la Catalan, peserta belajar mengolah udang dengan bumbu khas yang menonjolkan rasa segar dan gurih. Sedangkan pada Greek Lemon Lamb, teknik marinasi dan pemanggangan daging kambing menjadi fokus utama untuk menghasilkan cita rasa yang autentik.

Selain itu, pembuatan sup kentang panggang dan sup beras tomat mengajarkan peserta tentang cara mengolah bahan sederhana menjadi hidangan yang kaya rasa dan bergizi. Kelas ini juga menekankan pentingnya presentasi makanan agar hidangan tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual.

Kelas Culinary Arts dengan tema masakan kontinental ini menjadi bukti nyata bagaimana dunia kuliner terus berkembang dan beradaptasi dengan berbagai tradisi kuliner dunia. Dengan mengajarkan hidangan seperti Shrimp a la Catalan, Greek Lemon Lamb, Baked Potato Soup, dan Rice and Tomato Soup, kelas ini membuka wawasan baru bagi para peserta untuk menguasai teknik memasak yang beragam dan meningkatkan kreativitas dalam penyajian makanan.