Selasa, 28 Februari 2017

JAJAN PASAR

Indonesia kaya dengan kue tradisionalnya, untuk itu tidak kalah pentingnya mengajarkan mahasiswa dalam membuat kue tradisional.berbagai macam  jajan pasar dari sabang sampai merauke akan diajarkan selama 3 minggu, total resep yang akan dipraktekan adalah sebanyak 60 resep




































121 komentar:

  1. Setelah banyak belajar tentang kue kue modern, siswa juga diajarkan membuat berbagai macam kue tradisional. Kue kue tradisional sangat banyak jenis dan berbeda-beda pula cara pembuatannya.

    BalasHapus
  2. Setelah siswa belajar tentang kue modern, di syllabus ini diajarkan cara membuat berbagai macam kue tradisional, yang banyak jenis dan berbeda-beda pembuatannya

    BalasHapus
  3. Jajanan jaman kecil yang tidak terlupakan kembali diajarkan dan tentunya dengan rasa yang enak serta modifikasi resep menjadi lebih modern membuat silabus ini menjadi lebih menarik

    BalasHapus
  4. Di monas tidak hanya diajari kue kue modern saja tetapi juga diajari kue tradisional yang enak dan banyak di gemari masyarakat indonesia

    BalasHapus
  5. kuliah di monas tidak hanya diajarkan untuk membuat cake yang modern saja tapi di monas juga diajarkan membuat jajan pasar melalui silabus ini

    BalasHapus
  6. Kuliahnya asik serta dosennya lebih perhatian😀😀siplah untuk dicoba!!!

    BalasHapus
  7. Kuliahnya asik serta dosrnya lebih perhatian😀😀😀.pokoknya seru deh!!

    BalasHapus
  8. Di monas tdk diajarjakan membuat kue2 modern ajah tetapi tradisional jugaa. Di syllabus ini kita diajarkan bikin kue2 tradisional yang bisanya di cari di kalangan masyarakat .

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jajanan pasar ini sangat banyak bermanfaat buat qt semua jajanan pasar ini tdk lepas dari santan, masakan Idonesia sangat gampang tp bagi yg tau, hehehebe

      Hapus
  9. Jajanan pasar emang enak meskipun buatnya lama tapi seru dan dosennya juga baik - baik 😊😊

    BalasHapus
  10. Di monas tidak hanya diajarkan membuat cake modern tetapi juga diajarkan bagai mana cara membuat jajan pasar yang benar dan diharap kan para siswa mengetahui apa itu jajan pasar...

    BalasHapus
  11. selain mempelajari kue modern, kita juga diajarkan membuat jajan pasar dan juga mempelajari makanan khas daerah di indonesia

    BalasHapus
  12. ada banyak sekali jenis jajan pasar di Indonesia, dengan berbagai kebudayaan dari 33 provinsi, di monas kita diajarkan bagaimana membuat berbagai olahan tradisonal dari berbagai daerahnya

    BalasHapus
  13. mulai dari jajanan dari indonesia timur sampai jajanan dari pulau sumatra, semua dipelajari dan dipraktekan secara langsung

    BalasHapus
  14. tidak hanya cara pembuatannya yang duipraktekkan, tahap-tahap pengolahan pun dilakukan secara tradisional, mulai dari kelapa yang harus diparut untuk menghasilkan santan dan tidak diblender

    BalasHapus
  15. diajarkan juga berbagai macam bahan-bahan dalam pembuatan jajan pasar seperti berbagai jenis ubi, bahan pewarna alami, bahan pembungkus, dan lain-lain

    BalasHapus
  16. selain itu diajarkan juga bahan pembuat jajan pasar selain ubu, bahan pembungkus dan bahan alami, seperti biji-bijian, dan bahan penyusun jajan pasar lainnya

    BalasHapus
  17. berbagai materi ini diajarkan tidak hanya melalui praktek, melainkan juga melalui pembuatan makalah, presentasi, power point, jadi tidak hanya mengenai praktek, namun basic pengetahuannya juga diajarkan

    BalasHapus
    Balasan
    1. Yap bener bgt.. Selain pandai dalam mempraktekannya.. Ilmu teori juga sangat penting utk menunjang pengetahuan kita dlm bidang kuliner

      Hapus
    2. monas adalah sekolah kuliner recomended karena selain tiap hari praktek juga diajarkan basicnya pokoknya monas is the best lah

      Hapus
  18. berbagai jajanan pasar di indonesia jg diajarkan disini, mulai dari pengolahan bahan sampai cara membuat diajarkan dengan ringkas

    BalasHapus
  19. banyak macam-macam bahan yang bisa dikembangkan dalam materi ini, salah satunya ubi

    BalasHapus
  20. cara membuatnya pun beragam, mulai dari dicetak, dikukus, dan digoreng

    BalasHapus
  21. sylabus jajan pasar, saya sangat senang dlm sylabus jajan pasar ini karna selama ini saya cuman bisa makan produknya saja tapi proses pembuatannya tidak banyak tau, dgn adanya sylabus jajan pasar ini saya menjadi lebih tau prosesnya loh ...

    BalasHapus
    Balasan
    1. Saya jga baru tau dan paham ttg proses pembuatan jajan pasar setelah mempelajari nya pd silabus ini.. Sy jadi mengenal lebih banyak jajanan tradisional indonesia beserta asal daerah nya

      Hapus
    2. Di syllabus jajan pasar ini saya jadi tau cara proses pembuatannya walaupun keliatan sepele ternyata setiap jajan pasar punya teknik tersendiri

      Hapus
  22. monas memang benar" berkualitas bukan hanya qta di ajarkan cake atau bread saja tapi qta juga di ajarkan mengenai jajanan tradisional ..

    BalasHapus
  23. memang tidak mudah belajar membuat jajanan pasar tapi di monas kita di permuda oleh dosen"nya ...

    BalasHapus
  24. sebelum saya mencoba untuk membuat jajanan pasar , pemikiran sya sangat susah , tp stelah aq praktek sendiri dn akhirx sya mulai ngerti dan mudah bwt mngerrti

    BalasHapus
  25. resep jajanan pasarnya saja ada 60 resep dan itu blm resep yg lain lainnya loh ..

    BalasHapus
    Balasan
    1. Iyaa memang.. Resep2 yg ada di monas memang lengkap serta rasanya enak

      Hapus
  26. di silabus in qt mempelajari berbagai makanan tradisionAL dr berbagai macam daerah d indonesia

    BalasHapus
    Balasan
    1. Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.

      Hapus
    2. ya betul karena belajar adalah investasi berharga untuk masa depan dan tidak seperti harta yang suatu saat bisa habis

      Hapus
  27. yang paling sya suka d silabus ini adalah saat membuat pempek palembang,sya baru tau kalo pempek adalah jajanan pasar dr palembang ,,,

    BalasHapus
    Balasan
    1. sapa bilang dr palembang dr balongbendo wkwkwk,, jelas" namanya pempek palembang masa dr daerah lain @rosita sepertinya anda mulai lelah wkwkwkwkwk

      Hapus
    2. hehehehehe, maksutnya itu termasuk jajanan pasar,ya ngerti lah say kalau dr palembang, hehehe tp salah kata katanya wkwkwkwkwkwkwk

      Hapus
    3. Mohon bersabar ini ujian,ujian dari Allah .

      Hapus
  28. di hotel berbintang pun juga banyak yg menyajikan jajanan pasar karna di hotel berbintang pun juga banyak di buat acara" pernikahan yg sakral dan banyak adat jdi pasti ada jajanan pasar dr daerah masing" .

    BalasHapus
  29. ud 6 bulan sya kuliah d monas berbagai besik membuat kue dan bread hampir sya kuasai, apalagi kalo uda sampe lulus,. hehehehehe

    BalasHapus
    Balasan
    1. oooohhhhh kamu sudah merasa ahli yah,, yaiyalahhh kan kita belajarnya di monas culinary brow ...

      Hapus
    2. yah sepertinya begitu, mangkanya qt gk rugi kan kalo kuliah d monas, masa depan juga uda terjamin bgt

      Hapus
  30. di silabus ini saya banyak mengenal jajanan pasar yg saya tdk tau menjadi tau

    BalasHapus
    Balasan
    1. Sama saya juga.. Ternyata stlh belajar disini banyaak sekalii jenis2 jajan pasar yg blm saya ketahui dri berbagai penjuru indonesia

      Hapus
  31. kalok kalian mau kuliah d monas gk bakalan rugi deh,.

    BalasHapus
    Balasan
    1. sangat tidak rugi karna belajar di monas memang benar" ahli dosennya di bidang masing" culinary dan pastry bakery nya .

      Hapus
  32. dari mulai membuat, ngedekor makanan plating sampai ke penyajiannya k. konsumen di monas qt bsa plajari semuanya

    BalasHapus
  33. membuat aneka jajan pasar memang sedikit ribet dan rumit tapi sebetulnya kalok kita membuat sendiri itu lebih enak dan lebih tau proses"nya yg harus lebih di kembangkan lagi .

    BalasHapus
  34. dosen dosennya juga asik2 bgt, qt juga d ajarkan ber komunikasi berbahasa inggris, gk bakalan rugi deh kuliah d sni

    BalasHapus
    Balasan
    1. Iya bener.. Agar dpt berbicara bhasa inggris dgn baik dn lancar memang harus sering2 di latih kemampuan conversation nya.. Nah di sini kita jga dibiasakan agar berbicara bhsa inggris

      Hapus
  35. temen2 dan siswa siswinya juga bersahabat bgt, qt kuliah d monas juga dpet kluarga loh slain qt bsa memnuntut ilmu.,

    BalasHapus
  36. Di silabus ini kita diajarkan bagaimana cara untuk membuat jajan pasar. Selain itu juga kita tidak hanya diajarkan 5 atau 10 macam resep jajan pasar melainkan 60 resep jajan pasar yang bnyk org ketahui dan sukai.

    BalasHapus
  37. 1 hari 4 resep ,,, waow resep2 hotel berbintang lg, mau mikir apa lagi buat kuliah d monas,???? yuk buruan biar bisa balajar bareng tentang kuliner

    BalasHapus
  38. monas memang sangat berkualitas jdi jangan ragu" untuk daftar kuliah di sini deh .... aneka ragam jenis makanan mulai dr dlm negeri smpai dari luar negeri loh ...

    BalasHapus
  39. sekolah di monas itu pengennya sekolahh terus soalnya asik sih slain qt bsa menuntut ilmu qt juga kayak keluarga d monas

    BalasHapus
  40. ayooo buruan kalian mendaftar , kalo kalian pengen sukses, jangan lupa ya kuliah d monas kulinary

    BalasHapus
  41. ohhh ya 1 lg kalo qt d monas itu bkan cma d ajarin buat makanan aja loh tp cara mengolah restoran dan mengolah usaha juga.,

    BalasHapus
    Balasan
    1. Nah karna ada jurusan managemen yg mengajarkan kita ttg bagai mana merintis restoran serta usaha membuat monas beda dari yg lain yg pada umumnya gabung sma sekolah perhotelan... Ini yg membuat sy telah memilih utk masuk monas

      Hapus
  42. jadi buruan kalian kuliah di monas pasific culinary, d jln bratang binangun dkat pasar burung

    BalasHapus
  43. gara - gara syylabus ini, saya mengerti arti jajanan pasar yang sebenarnya, dan di syylabus ini bisa berbagai macam jajanan pasar dari berbagai kota di indonesia

    BalasHapus
    Balasan
    1. Bener banget alvian sylabus jajanan pasar ini kita bisa tau jajanan tradisional Dr sleruh Indonesia, ternyata buanyak banget resep dari nenek moyang kita yg d-i tinggalkan untuk ank cucux hehehehe

      Hapus
  44. berkat silabus ini saya jadi tau berbagai macam jajanan pasar di Indonesia dan menurut saya jajanan pasar ini cocok di promosikan di mancanegara karena jajanan pasar di indonesia sangat menarik dan bisa membuat kota-kota di indonesia menjadi terkenal dengan makanan khas nya

    BalasHapus
    Balasan
    1. Iya Fiki saya setuju agar negara Indonesia bisa menjadi terkenal akan ciri makananya yang sangat enak

      Hapus
    2. Bener banget setuju banget, Indonesia ITU sangat kaya dgn budayax Dan termasuk Dr makananx juga, temen2, jgn lupa ya jaga kebudayaan bangsa kita, jangan sampe di ambil negara lain,

      Hapus
  45. kita bisa tau bagaimana proses pembuatan jajanan pasar dan berbagai macam rasa jajanan pasar di seluruh kota di indonesia dan setelah ini saya ingin mengeksplor jajanan pasar di kota saya

    BalasHapus
  46. Pada silabus jajan pasar pun kita di ajarkan bagaimna cara mengolah santan dari mulai memarut kelapa utuh hingga menjadi santan yg kental

    BalasHapus
  47. di monas kuliner kita tidak hanya di ajarkan cara membuat olahan cake modern tetapi juga membuat kue tradisonal dari berbagai daerah di indonesia

    BalasHapus
  48. Syllabus ini sangat bagus, karena indonesia memiliki banyak kue tradisional yang tak kala dengan kue-kue modern, ini sangat membantu untuk kita tetap melestarikan aneka ragam jajanan pasar agar tetap bisa bersaing dengan kue kue modern

    BalasHapus
    Balasan
    1. Benar sekali andrew saya bangga menjadi orang indonesia tidak hanya adat aja yang berbeda makanan tradisonal pun berbeda👌

      Hapus
  49. membuat aneka jajan pasar memang sedikit ribet dan rumit tapi sebetulnya kalau kita membuat sendiri itu lebih enak dan lebih tau mengerti proses membuatnya.

    BalasHapus
  50. Setelah banyak belajar tentang kue kue modern, siswa monas juga diajarkan membuat berbagai macam jajanan tradisional yang enak-enak seperti bakpia, kelepon, semar mendem, arem-arem, dan masih banyak lagi 👍👍

    BalasHapus
  51. ada berbagai macam bentuk kue disilabus ini akan diajarkan bagaimana caranya untuk membuat berbagai macam kue modern dan tradisional

    BalasHapus
  52. kue tradisional memiliki berbagai macam bentuk kemaasan salah satunya adalah takir dan masih banyak bentuk lainnya disini kalian akan diajarkan membuat berbagai macam bentuk kemasan

    BalasHapus
  53. kalian setelah mendapatkan silabus ini yang memiliki jiwa untuk berwira usaha ini adalah yang teromended karena tidak membutuhkan banyak peralatan dan pembuatannya yang cukup simple

    BalasHapus
  54. setelah mempelajari silabus ini saya sangat bangga dengan indonesia yang memiliki berbagai macam jajanan khas daerah masing-masing intinya indonesia lebih dari yang kalian bayangkan :)

    BalasHapus
    Balasan
    1. Benar sekali hakam senang sekali bisa belajar di sini di dalam satu tempat kita bisa mengenal berbagai macam jajanan pasar dari daerah yang berbeda"

      Hapus
  55. oh iyaa, silabus ini adalah silabus kesukaan mahasiswa/i monas karena setelah produknya jadi tidak lama kemudian produknya hilang entah hilang kemana wkwk

    BalasHapus
  56. Di monas kita belajar tentang mengenal berbagai macam kue khas nusantara,senang sekali bisa mendapatkan ilmu yang luar biasa

    BalasHapus
  57. Kue tradisional saat sekarang ini banyak yang mencari apa lagi yang sudah jarang sekali kita temukan,nah di monas kita bakal menemukan kue" yang kita tau hingga yang tidak kita tau

    BalasHapus
  58. How lucky im bisa mendapatkan ilmu luar biasa di monas karena kita di ajarkan secara detail cara pembuatan kue yang benar

    BalasHapus
  59. Makanan tradisional pada saat ini susah untuk di cari dan banyak peminatnya,dan di sini kita di ajarkan tentang bagaimana cara membuat jajanan pasar,dan saya ingin membuat usaha karena jajanan pasar itu sangat menjanjikan hasilnya

    BalasHapus
  60. Jajanan pasar makanan yang banyak orang sukai karena rasanya enak dan harganya murah,nah di sini kita belajar membuat jajanan pasar how lucky im

    BalasHapus
  61. Pembelajaran tentang jajanan pasar itu agak rumit di karenakan cara pembuatannya berbeda",nah di sini kita di ajarkan secara detail

    BalasHapus
  62. Indonesia sangat banyak mempunyai berbagai macam jajanan makanan pasar,dan rasanya sangat unik" di setiap daerah itu berbeda"

    BalasHapus
  63. Dosen di sini sangat ahli sekali dalam pembelajaran Kuliner dan mereka sangat ahli dalam mengajarkan kita tentang pembelajaran jajanan pasar,senang sekali bisa di ajarkan sama mereka

    BalasHapus
  64. di sini kita dapat mempelajari berbagai olahan tradisional, sebagai orang indonesia kita perlu tahu bagaimana membuat jajanan pasar

    BalasHapus
  65. jajanan pasar memiliki berbagai macam teknik yang berbeda2 di sini kita dapat mengetahui teknik2 yang perlu di setian oalahan jajanan pasar

    BalasHapus
  66. Pembelajaran tentang jajanan pasar itu agak rumit di karenakan cara pembuatannya berbeda",nah di sini kita di ajarkan secara detail bagian cara pembuatannya cara mengembangkan adonan secara manual dah masih banyak lagi

    BalasHapus
  67. Banyak jenis jajanan pasar yg kita pelajari disini. Di pasar pun jajan ini sangat banyak ditemukan. Disini kita diajari dengan cara yang berbeda beda walaupun sedikit susah akan tetapi jika sudah mahir kalian bisa membuka peluang usaha sendiri jika sudah ngerti dan tahu cara membuatnya

    BalasHapus
  68. pada silabus ini kita diajarkan cara membuat berbagai jenis jajanan pasar dari berbagai kota di Indonesia

    BalasHapus
  69. berbagai jajanan pasar di indonesia jg diajarkan disini, mulai dari pengolahan bahan sampai cara membuat diajarkan dengan ringkas

    BalasHapus
  70. dan pada silabus ini membuat kita tau nama2 jajanan pasar dan asal daerahnya

    BalasHapus
  71. Indonesia sangat banyak mempunyai berbagai macam jajanan makanan pasar,dan rasanya sangat unik" di setiap daerah itu berbeda"untuk menunjukan rasa ciri khas daerah itu

    BalasHapus
  72. Karena silabus jajanan pasar ini saya mengenal luas jenis" jajanan pasar dan juga cara membuatnya.

    BalasHapus
  73. saya bangga menjadi mahasiswa monas kuliner ini karena bisa mengangkat jajanan khas dari berbagai daerah di indonesia, dan ini membuktikan kalo di monas kuliner ini bisa membanggakan indonesia, lebih lagi bisa membawa indonesia ke mancanegara

    BalasHapus
  74. Memang tidak mudah belajar membuat jajanan pasar tapi dimonas kita diajarkan sampai bisa membuat jajan pasar

    BalasHapus
  75. Berbagai materi kita tidak hanya melalui praktek, melainkan melalui pembuatan makalah, presentasi, power point. Tidak hanya mengenai praktek, namun basic pengetahuannya juga diajarkan

    BalasHapus
  76. Komentar ini telah dihapus oleh pengarang.

    BalasHapus
  77. kue tradisional ini memiliki macam beraneka bentuk,rasa yg berbeda,dan cara pengelohan yg berbeda.. saya senang belajar kue tradisional ini karena kita bisa tau kue2 setiap daerah dan rasa yg berbeda..

    BalasHapus
  78. Jajanan pasar gakbisa ketinggalan dalam bidang kuliner, disini kita diajari membuat jajanan pasar yang pastinya sangat menggoda selera seperti pastel, kelepon, bubur madura, lumpia, dll.

    BalasHapus
  79. Jajan pasar yg d perkenalkan monas merupakan jajan pasar dri sabang sampai merauke, sya jdi tahu skrng apa saja jajan pasar yg ada d indonesia. 👍👍

    BalasHapus
    Balasan
    1. Iya tha bukan ganya tau aja tp tau jg Cara membuatnya, Dr teknik sampai langkag2 detail qt d ajarkan di monas, semua ilmu memasak bakalan qt kuasai 😋😊😁

      Hapus
  80. Membuat jajan pasar asik sekali. Gampang dibuatnya dan tidak membutuhkan banyak bahan yang rumit. Apabila kita ingin jajan pasar jadi bisa bikin sendiri deh dirumah

    BalasHapus
  81. Belajar membuat jajan pasar tidak serumit apa yang di bayangkan jika kita mau bersabar dan berusaha untuk membuatnya.

    BalasHapus
  82. Jajan pasar ini harus terus di turun temurunkan ke generasi berikutnya agar tidak hilang dari era globalisasi yang sangat cepat.

    BalasHapus
  83. Selain kita diajarkan membuat cake yang modern kita juga diajarkan membuat jajanan khas indonesia dari sabang sampai merauke

    BalasHapus
  84. Di monas tidak hanya diajarkan resep kue2 modern tetapi juga kue2 tradisional. Dilihat dr cara membuatnya memang gampang tetapi setelah di coba cukup sulit dan membutuhkan teknik

    BalasHapus
  85. jajanan pasar mempunyai cita rasa tradisional indonesia yang merupakan dasar2 dari masakan modern

    BalasHapus
    Balasan
    1. Di monas tidak hanya belajar cake modrn tapi jga tradisional / jajanan pasar indonesia.
      Senang bsa berrgabung d monas dapat praktek dan teori 😀

      Hapus
  86. Bener banget KO di monas APA yg qt gk bisa bakalan Dan pasti akan professional di sini kedisiplinan juga sangat amat penting,.

    BalasHapus
  87. jajan pasar adalah harta yg tertandingi di indonesia. cita rasa nya yg enak dengan bahan bahan yang ada mampu membuat nagih waktu di makan

    BalasHapus
  88. Jajanan pasar ini sangat enak dan disillabus ini kita akan diajarkan cara mrmbuat jajanan pasar yang enak, jadi gak sah beli di luar lagi karna kita sudah bisa bikin sendiri 😊😊

    BalasHapus
  89. mahasiswa di ajarkan dalam membuat kue tradisional.berbagai macam jajan pasar dari sabang sampai merauke akan diajarkan selama 3 minggu.Membuat jajan pasar asik sekali. Gampang dibuatnya dan tidak membutuhkan banyak bahan yang rumit rasanya juga enak2 banget

    BalasHapus
  90. di Monas Pacific Culinary Academy kita tidak hanya diajarkan membuat kue kue modern tetapi kita juga diajarkan bagaimana cara membuat jajanan pasar atau kue kue tradisional Indonesia

    BalasHapus
  91. Di pelajaran ini kita diajarkan membuat jajanan tradisional dan paham akan jenis2 jajan dan pembuatannya

    BalasHapus
  92. Di sylabus ini kita di belajar tentang membuat macam" jajan pasar dengan cara tradisional

    BalasHapus
  93. Di pelajaran ini kita diajarkan cara membuat beraneka jajan pasar dengan cara tradisional, yang tentunya dapat menggoda mata, tidak perlu khawatir pengawet.

    BalasHapus
  94. D monas kta bukan cuma d ajarkan membuat produk yang kekinian saja,tapi kta juga d ajarkan membuat jajanan pasar tradisional

    BalasHapus
  95. belum dibilang keren kalau kamu belum bisa buat jajanan atau kue dari negaramu sendiri yaitu indonesia. Ada banyak orang menyepelehkan jajanan pasar karna merek hanya bisa mengkonsumsinya tidak dengan proses pembuatannya.

    BalasHapus
  96. Kalau kamu sudah bisa membuat cake dan bread dari berbagai negara kenapa gak coba belajar membuat kue atau jajanan dari indonesia. Banyak juga yang menarik kok

    BalasHapus
  97. Dimonas kita juga diajarkan jajanan pasar salah satu makanan yang juga diindonesia yang tidak boleh dilupakan kita juga diajarkan berbagai macam jajanan pasar dan semuanya enak #michael#petra3(surabaya)

    BalasHapus