Membangun Fondasi Rasa: Eksplorasi Kuliner dalam Kelas Baking & Pastry Arts

 Kelas Baking & Pastry Arts kembali menunjukkan dedikasinya dalam membentuk generasi muda yang terampil dan kreatif di dunia pastry. Pada pertemuan kali ini, para siswa melanjutkan petualangan kuliner mereka dengan fokus pada Syllabus: Pastry Based, mengeksplorasi beragam hidangan gurih dan manis yang menggugah selera. Produk yang dihasilkan tidak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan kekayaan variasi dalam dunia pastry, mulai dari hidangan klasik Eropa hingga kreasi modern yang familiar.

Produk yang Dihasilkan:

Mushroom Pie: Pie gurih dengan isian jamur yang aromatik dan creamy, memberikan pengalaman rasa umami yang memuaskan.

Quiche Lorraine: Hidangan klasik Prancis dengan perpaduan smoky bacon, telur, dan krim dalam balutan pastry yang renyah.

Cheese Tart: Tart dengan filling keju yang lembut, sedikit asam, dan memiliki tekstur yang lumer di mulut.

Blueberry Egg Tart: Kombinasi sempurna antara custard telur yang halus dan manisnya blueberry segar di atas crust yang buttery.

Apple Pie: Pie ikonik dengan isian apel yang dibumbui kayu manis dan gula, dibungkus pastry yang golden brown dan renyah.

Setiap produk yang dibuat dalam kelas ini dirancang untuk mengajarkan teknik dasar sekaligus advanced dalam pastry arts. Misalnya, Quiche Lorraine memperkenalkan siswa pada seni membuat custard yang sempurna dan keseimbangan rasa gurih. Sementara Blueberry Egg Tart melatih keterampilan dalam membuat custard yang halus dan menghindari curdling. Apple Pie mengajarkan pentingnya mengontrol suhu oven dan teknik laminasi untuk mencapai crust yang flaky.

Kelas Baking & Pastry Arts sekali lagi membuktikan bahwa memasak adalah salah satu medium terbaik untuk belajar sambil berkreativitas. Melalui hidangan seperti Quiche Lorraine yang sophisticated atau Apple Pie yang comforting, para siswa tidak hanya membawa pulang produk jadi, tetapi juga kenangan, kebanggaan, dan keterampilan yang suatu hari bisa menjadi fondasi karier atau setidaknya menjadi life skill yang berharga.